Сточные воды пищевой промышленности характеризуются сложным составом, наличием масел, жиров и других органических примесей, которые требуют поэтапного удаления.
Традиционные способы очистки приводят к кому, что сточные воды теряют потенциал для выработки биогаза. Следовательно — не позволяют сделать очистную станцию более экономичной и сократить капитальные и эксплуатационные расходы.
Испанская компания, специализирующаяся на проектировании и изготовлении оборудования для очистки промышленных сточных вод приступила к разработке модели станции для пивоваренных заводов, которая будет работать за счет биогаза.
Первым предприятием, которое выведет в эксплуатацию такую станцию, станет пивоварня в Сарагосе (Испания).